دارچین یکی از محبوبترین ادویههای جهان است. از ریختن آن روی قهوه و چای گرفته تا استفاده در گوشتها و کاریها، دارچین از مواد اصلی بسیاری از آشپزیها در سراسر جهان است. اگر به شما بگوییم بیشتر دارچین;هایی که در فروشگاه;ها می;بینید واقعی نیستند، اغراق نکرده;ایم. بازار پر از انواع تقلبی یا بی;کیفیت دارچین است و شاید شما هم بدون اطلاع، آن;ها را خریده باشید. این محصولات تقلبی می;توانند خطرات جدی برای سلامتی ایجاد کنند، از جمله آسیب به کبد به دلیل مقادیر بالای ترکیبی به نام کومارین. در ادامه چند مرحله ساده برای تشخیص دارچین واقعی از تقلبی را می;خوانید....
دارچین یکی از محبوبترین ادویههای جهان است. از ریختن آن روی قهوه و چای گرفته تا استفاده در گوشتها و کاریها، دارچین از مواد اصلی بسیاری از آشپزیها در سراسر جهان است.
اگر به شما بگوییم بیشتر دارچین;هایی که در فروشگاه;ها می;بینید واقعی نیستند، اغراق نکرده;ایم. بازار پر از انواع تقلبی یا بی;کیفیت دارچین است و شاید شما هم بدون اطلاع، آن;ها را خریده باشید.
این محصولات تقلبی می;توانند خطرات جدی برای سلامتی ایجاد کنند، از جمله آسیب به کبد به دلیل مقادیر بالای ترکیبی به نام کومارین. در ادامه چند مرحله ساده برای تشخیص دارچین واقعی از تقلبی را می;خوانید.
