فلافل هم غذای لاکچری شد، قیمت هر ساندویچ فلافل در تهران از مرز ۸۰ هزار تومان گذشته و در بعضی محلهها تا ۱۵۰ هزار تومان هم میرسد.
یک;زمانی فلافل غذای «آخر خط» بود. وقتی جیب;ها خالی می;شد، نان و محصولی ساده از نخود، نجات;بخش روزهای سخت بود. حالا اما همان غذای مردمی هم به جمع قربانیان تورم پیوسته است. قیمت هر ساندویچ فلافل در تهران از مرز ۸۰ هزار تومان گذشته و در بعضی محله;ها تا ۱۵۰ هزار تومان هم می;رسد. با افزودن قارچ و پنیر، قیمت;ها ممکن است از ۲۰۰ هزار تومان هم فراتر رود. فلافل، این سلطان قدیمی خیابان;ها، حالا کارت عضویت باشگاه تورم را گرفته است.
تا چند سال پیش با ۱۰ میلیون تومان می;شد یک گاری کوچک فلافل راه انداخت. حالا همان تجهیزات ساده، از سرخ;کن گرفته تا ظرف، حداقل ۱۰۰ میلیون تومان خرج دارد. البته هنوز هم جزو شغل;های کم;هزینه حساب می;شود، اما نه آن;قدرها که در ذهن مردم مانده است. مشکل اصلی اجاره است. دکه;ای کوچک در میدان انقلاب یا ولی;عصر ماهی ۶۰ تا ۲۰۰ میلیون تومان اجاره دارد. در اهواز و شیراز شاید بشود با یک;سوم این عدد کار کرد، اما آنجا هم نان و روغن ارزان نیست. یکی از فلافل;فروش;های ابتدای خیابان شریعتی می;گوید: «مردم فکر می;کنن ما پول پارو می;کنیم. اما وقتی نخود، روغن و نون گرون بشه، فقط بوی سرخ;کردنی برامون می;مونه!»