روز ۱۱ اکتبر بهطور رسمی به عنوان «روز جهانی بریانی» شناخته نمیشود، بلکه مصادف با «روز جهانی دختر» است که توسط سازمان ملل متحد نامگذاری شده است. با این حال، بریانی آنقدر محبوب است که برخی علاقهمندان غذا این روز را بهصورت غیررسمی به جشن بریانی اختصاص دادهاند. بریانی: شاهکار معطر آشپزی جنوب آسیا بریانی یکی از نمادهای برجسته آشپزی هندوستان، پاکستان، بنگلادش و حتی ایران است. این غذای خوش;عطر و رنگارنگ ترکیبی از برنج، گوشت (معمولاً مرغ، گوسفند یا گاو)، ادویه;های گرم و معطر، ماست، پیاز سرخ;شده و گاهی زعفران است که لایه;لایه پخته می;شود....
روز ۱۱ اکتبر بهطور رسمی به عنوان «روز جهانی بریانی» شناخته نمیشود، بلکه مصادف با «روز جهانی دختر» است که توسط سازمان ملل متحد نامگذاری شده است. با این حال، بریانی آنقدر محبوب است که برخی علاقهمندان غذا این روز را بهصورت غیررسمی به جشن بریانی اختصاص دادهاند.
بریانی: شاهکار معطر آشپزی جنوب آسیا
بریانی یکی از نمادهای برجسته آشپزی هندوستان، پاکستان، بنگلادش و حتی ایران است. این غذای خوش;عطر و رنگارنگ ترکیبی از برنج، گوشت (معمولاً مرغ، گوسفند یا گاو)، ادویه;های گرم و معطر، ماست، پیاز سرخ;شده و گاهی زعفران است که لایه;لایه پخته می;شود.
